کیکی ماستی یکی از کیک های خوشمزه و آسان پختی است که طرفداران ویژه خود را دارد به همین خاطر برای شما طرز تهیه این کیک را بازگو میکنیم.امیدوارم لذت ببرید.
مواد لازم برای تهیه کیک ماستی
- روغن یا کره آب شده یک لیوان
- شکر 1.5 لیوان
- تخممرغ 4 عدد
- آرد 2.5 لیوان
- بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری
- ماست 1.5 لیوان
- رنده پوست پرتقال یک قاشق مرباخوری
طرز تهیه کیک ماستی
ابتدا آرد را دو بار الک کرده و با بکینگ پودر مخلوط کنید.
تخممرغها را بشکنید و سفیده را جدا آن قدر بزنید که کاملا به صورت پفکرده در بیاید و با برگشتن ظرف، از آن نریزد.زردهها را با شکر مخلوط کنید و با همزن بزنید تا سفیدرنگ شود.
ماست، روغن و رنده پوست پرتقال را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید.
آرد را کمکم با آن مخلوط کنید.
در آخرین مرحله، سفیده زده شده تخممرغها را هم بیفزایید و به آرامی مواد را زیر و رو کنید. دقت کنید در این مرحله مواد کیک را خیلی به هم نزنید تا کیک پوک و سبکی داشته باشید.
فر را از قبل گرم کنید.
مواد را در قالب بریزید و در دمای 175 درجه سانتیگراد به مدت 45 دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید.
بعد از پخت کامل بلافاصله کیک را از فر بیرون نیاورید تا پف کیک نخوابد.
منبع : چهاردیواری جام جم