خانه / انواع فست فود / انواع پاستا / پاستای پامودورو با میگوی تازه

پاستای پامودورو با میگوی تازه

fo3404همه بچه ها علاقه زیادی به پاستا یا همان ماکارونی دارند و خیلی از بچه ها بر عکس علاقه چندانی به میگو ندارن.به همین خاطر قصد داریم برای شما طرز تهیه پاستای پامودورو با میگو را به شما اموزش دهیم تا خوراک لذیذ فرزندان شما بشود.

 مواد لازم برای تهیه پاستای پامودورو با میگوی تازه

  1. پاستای رشته ای ۵۵۰ گرم
  2. میگوی خام (پوست کنده و پاک شده) ۱۵۰۰ گرم
  3. گوجه فرنگی رسیده ۴ عدد
  4. سیر ۳ حبه
  5. برگ ریحان یک سوم فنجان
  6. روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری
  7. نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه پاستای پامودورو با میگوی تازه

یک قابلمه بزرگ برداشته و دو لیتر آب داخل آن بریزید و بگذارید جوش بیاید. ( از این آب هم برای نرم کردن گوجه ها استفاده می کنید و هم برای پخت پاستا )

طبق تصویری که می بینید وسط گوجه ها را با یک چاقوی تیز درآورده و ته آن ها را به شکل ایکس برش بدهید. وقتی آب جوش آمد با استفاده از یک کفگیر گوجه ها را داخل قابلمه بیندازید.

وسط گوجه ها را با یک چاقوی تیز درآورده و ته آن ها را به شکل ایکس برش بدهید

گوجه ها نباید بیشتر از یک دقیقه در آب باشند، این زمان برای کندن پوستشان کافی است. حالا گوجه ها را از قابلمه درآورده و داخل یک کاسه آب سرد بیندازید.

وقتی آب جوش آمد با استفاده از یک کفگیر گوجه ها را داخل قابلمه بیندازید

پوست گوجه ها را کنده و آن ها را نصف کرده و فشار بدهید تا آب و دانه های آن خارج شود. بعد آن ها را خرد کنید.

حالا گوجه ها را از قابلمه درآورده و داخل یک کاسه آب سرد بیندازید

پوست گوجه ها را کنده و آن ها را نصف کرده و فشار بدهید تا آب و دانه های آن خارج شود
یک ماهیتابه برداشته و روی حرارت متوسط بگذارید، بعد یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را در آن گرم کنید. میگوها را اضافه کرده و برای یک دقیقه تفت بدهید. یادتان نرود که آن ها را داخل ماهیتابه بچرخانید. سیر را اضافه کرده و تفت بدهید. بعد گوجه های خرد شده و ریحان را اضافه کرده و کمی نمک روی آن بپاشید و برای یک دقیقه دیگر تفت بدهید و بعد از روی حرارت بردارید.ابتدا میگو و سیر را تفت بدهیدوسپس گوجه و ریحان خرد شده را اضافه کنید و تفت بدهیدحالا یک قاشق غذاخوری نمک به آبی که برای نرم کردن گوجه ها استفاده کردید اضافه کرده و بگذارید جوش بیاید. بعد از اینکه جوش آمد پاستاهای رشته ای را داخل قابلمه ریخته و برای سه دقیقه طبخ کنید.پاستاهای رشته ای را داخل آب جوش ریخته و برای سه دقیقه طبخ کنیدپاستا را آبکشی کرده و فورا به ماهیتابه میگوها آن را منتقل کنید. دو قاشق غذاخوری روغن زیتون روی پاستا ریخته و با میگو و گوجه آن را هم بزنیدبعد از آبکشی کردن پاستا آن را به میگوها اضافه کرده و روغن زیتون روی پاستا ریخته و هم بزنید

فورا سرو کنید.

منبع : novinzi.com

مطلب پیشنهادی

181250-پاستا-با-غلات،-تجربه-جدیدی-که-می-ارزد

پاستا با خوراک لوبیا چیتی یک غذای ساده

اگر به دنبال یک غذای خوشمزه و ساده میگردید ما طرز تهیه پاستا با خوراک …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *