خانه / انواع دسر / انواع شیرینی / انواع کیک / کیک هندوانه ای مخصوص تولد

کیک هندوانه ای مخصوص تولد

کیک هندوانه ای
کیک هندوانه ای

اگر به دنبال کیکی جالب توجه برای تولد عزیزانتان میگردید دست به کار شوید.درادامه مطلب زیر طرز تهیه کیک هندوانه ای را به شما آموزش میدهیم.

مواد لازم برای تهیه کیک هندوانه ای

  1. تخم مرغ : ۲ عدد متوسط
  2. شکر : ۵۰ گرم
  3. آرد سفید : 1/4 پیمانه
  4. نشاسته ذرت : 2/5 قاشق غذاخوری
  5. بیکینگ پودر : یک قاشق چایخوری
  6. وانیل : 1/4 قاشق چایخوری
  7. آب ولرم : 1/5 قاشق سوپخوری
  8. رنگ قرمز و سبز خوراکی : به مقدار لازم
  9. خامه فرم گرفته : به مقدار لازم

 

طرز تهیه کیک هندوانه ای

آرد بیکین پودر و نشاسته را سه بار الک کنید.فر را از یک ربع قبل با ۱۸۰ درجه سانیتگراد روشن کنید و زرده و نیمی از شکر و وانیل را خوب با همزن بزنید.هر چقدر بیشتر هم بزنید کیفیت کیک بالاتر می رود پس از این که پف کرد کرم رنگ و حجمش هم دو برابر شد آب ولرم را اضافه کنید و دوباره هم بزنید.در این مرحله باید رنگ قرمز را به مواد اضافه کنید. کم کم باید رنگ را اضافه کنید تا به رنگ دلخواهتان برسید.سفیده ها را با همزن خوب بزنید و پس از کمی پف کردن شکر را کم کم به آن اضافه کنید و بزنید تا سفت شود.سفیده را به مخلوط زرده و شکر اضافه کنید و به آرامی و در همان جهتی که سفیده را زدید هم بزنید تا مخلوط شوند .آرد نشاسته ذرت و بیکین پودر را دو نوبت به مواد اضافه کنید و با لیسک آرام مخلوط کنید فقط در حد مخلوط شدن نه بیشتر .مواد را در یک ظرف کاسه ای شکل که قبلا چرب کرده اید بریزید و آرد پاشی کنید و در فر که از قبل گرم شده بگذارید به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه در فر بماند و پس از پختن کیک باید سرد شود.به خامه فرم گرفته رنگ سبز خوراکی را اضافه کنید تا به رنگ دلخواهتان برسد اول یک لایه نازک روی کل کیک بکشید و در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.بعد کیک را یک دور با رنگ سبز خامه کشی کنید که کیک پیدا نباشد و دوباره کیک را در یخچال قرار دهید.خامه باقیمانده را تیره تر کنید یعنی رنگ سبز را بیشتر کنید برای خط های روی هندوانه خامه را در یک قیف ریخته و شیارها را روی کیک ایجاد کنید.

مطلب پیشنهادی

201906_990

کاپ کیک بادام زمینی برای انواع میهمانی

کاپ کیک بادام زمینی یکی از خوشمزه ترین کیک هایی است که میتوانید برای انواع …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *