امروز قصد داریم طرز تهیه یک دسر با شکل بسیار زیبا و هم چنین خوش طعم را به شما آموزش دهیم.درادامه مطلب زیر طرز تهیه دسر برج شکلات قهوه را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای تهیه برج قهوه شکلات
- 80 گرم شکلات نیمه شیرین
- 1/4فنجان خامه سنگین
- 1/4فنجان قهوه
- 1زرده تخم مرغ
- 1یک قاشق غذا خوری شکر
- 1قاشق غذاخوری عسل
مواد اولیه شکلات سفید
- 1/4بسته ژلاتین
- 80گرم شکلات سفید
- 1سفیده تخم مرغ
- 1قاشق غذاخوری شربت ساده
- 2قاشق غذا خوری خامه
طرز تهیه برج قهوه شکلات
شکلات نیمه شیرین را آب کنیدو در یک ظرف زرده تخم مرغ و شکر , عسل را به مدت 2 دقیقه با همزن مخلوط کنید و کم کم قهوه را اضافه کنید و مرتب هم بزنید و خامه را اضافه کنید و کنار میگذاریم تا خنک شود.شکلات سفید را آب کنید و شربت را اضافه کنید و پودر ژلاتین و خامه را اضافه کنید و شعله حرارت را خاموش کنید.سفیده تخم مرغ را جداگانه به مدت 3 دقیقه هم زنید و با بقیه ی مواد مخلوط کنید و کنار میگذاریم تا خنک شود.در قالب استوانه ای ابتدا مواد شکلات تیره را که قبلا مخلوط کرده ایم را میریزیم و سپس مواد شکلات سفید را میریزیم و به مدت 3 ساعت در یخجال قرار میدهیم.