آموزش آشپزی، آشپزی غذای ایرانی و فرنگی | آموزش آشپزی فست فود مرجع آموزش آشپزی,فست فود,انواع نوشیدنی هامرجع آموزش آشپزی,فست فود, انواع نوشیدنی ها,تزیین غذا,آموزش آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی خارجی همچنین آموزش آشپزی برای نو عروسان با جدیدترین متدهای آموزش آشپزی
یکی از خوشمزه ترین دسر هایی را که میتوانید برای شب یلدا تهیه کنید موس ها هستند. در ادامه مطلب زیر طرز تهیه دسر موس لبو را برای شما آموزش داده ایم.
مواد لازم برای تهیه دسر موس لبو
- شکر ۷۵ گرم
- زرده تخم‌مرغ چهار عدد
- شیر یک پیمانه
- پودر ژلاتین یک قاشق سوپخوری
- لبو رنده شده ۳۰۰ گرم
- آب لبو و آب از هر کدام دو قاشق سوپخوری
- سفیده تخم‌مرغ سه عدد
- خامه ۲۵۰ گرم
طرز تهیه دسر موس لبو
شیر را بجوشانید، لبو را در آن بریزید و همان‌گونه نگه دارید. زرده تخم‌مرغ و شکر را بزنید تا سفید شود. شیر داغ را روی زرده تخم‌مرغ بریزید و هم بزنید و روی حرارت ملایم به جوش آورید. پودر ژلاتین را با دو قاشق آب روی حرارت کتری قرار دهید. وقتی کمی خنک شد در شیر و زرده تخم‌مرغ خنک شده بریزید.
سفیده تخم‌مرغ را بزنید تا پف کند. بعد آب لبو و شکر را به تدریج به آن بیفزایید و با همزن خوب بزنید سپس با قاشق به مایه شیر اضافه کنید. خامه را بزنید تا فرم بگیرد سپس با قاشق خامه را به آرامی با مایه بالا مخلوط کرده، در قالب بریزید و دو ساعت در یخچال نگه دارید. بعد روی آن را تزئین کنید.
