امروز قصد داریم طرز تهیه یک عصرانه عالی و مقوی را به شما آموزش دهیم.در ادامه مطلب زیر طرز تهیه مینی لوف خرما را به شما عزیزان آموزش میدهیم.
مواد لازم برای تهیه مینی لوف خرما
- آرد : 325 گرم
- تخم مرغ : 3 عدد
- ماست : 60 میلی لیتر (1/4 لیوان)
- شکر : 150 گرم
- خرمای هسته گرفته : 250 گرم
- کره : 100 گرم
- بکینگ پودر : 2 قاشق چایخوری
- روغن مایع : 4 قاشق سوپخوری
- پودر دارچین : 1/2 قاشق چایخوری
- آب سرد : 5 قاشق سوپخوری
طرز تهیه مینی لوف خرما
خرما را هسته گرفته و خرد کنید.آرد و بکینگ پودر را داخل کاسه ای گود 3 بار الک کنید سپس شکر و دارچین را روی آن بریزید و با هم مخلوط کنید.در کاسه ای دیگر که بهتر است استیل باشد کره را ذوب کنید ماست و روغن مایع را با آن مخلوط کنید.تخم مرغ ها را یکی یکی به مایه اضافه کنید و پس از ریختن هر کدام با همزن مفتولی به هم بزنید تا مایه یکدست شود.وسط مواد خشک را گود کنید و مایه حاصل و خرما را به آن اضافه کنید. با لیسک مخلوط و با همزن برقی به هم بزنید تا تمام مواد به خوبی با هم مخلوط و یکدست شوند.قالب مخصوص مینی لوف را چرب و حدود 3/2 از حجم قالب را با مایه پر کنید و بین 45 تا 60 دقیقه روی پنجره وسط فر که از 15 دقیقه قبل با حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم شده بپزید.پس از پخت و خنک شدن مینی لوف ها را با پودر قند تزیین کنید.