خانه / غذاهای ایرانی / خورشت ایرانی / طرز تهیه قیمه نخود

طرز تهیه قیمه نخود

34043

قیمه نخود یکی از غذاهای محلی شهر یزد میباشد امروز قصد داریم طرز تهیه این خورشت خوشمزه را در فست فود به شما عزیزان آموزش دهیم امیدوارم که دوست داشته باشید

مواد لازم

  1. نخود (نخود خیس خورده): ۲۰۰ گرم
  2. گوشت گوسفند (تکه‌تکه شده): ۲۰۰ گرم
  3. رب گوجه‌فرنگی: ۲ قاشق سوپ‌خوری
  4. لیمو عمانی: ۵ عدد
  5. روغن: یک فنجان
  6. زعفران دم کرده :یک چهارم فنجان
  7. سیب زمینی: ۲۰۰ گرم
  8. پیاز داغ عسلی: ۴ قاشق سوپ‌خوری
  9. زردچوبه: به مقدار لازم
  10. نمک و فلفل: به مقدار لازم

 

طرز تهیه:

 

  • ابتدا مقداری آب روی گوشت تکه‌تکه شده بریزید و آنها را نیم پز کنید.
  • نخودها را دو روز قبل خیس و آب آن را عوض کنید.
  • زعفران دم کرده را به آن بیفزایید و به هم بزنید.
  • وقتی گوشت نیم پز شد نخود، پیاز سرخ شده، نمک، فلفل و لیمو عمانی را اضافه کنید و بگذارید به طور کامل بپزد حرارت را کم کنید که غذا جا بیفتد. می‌توان به جای لیمو عمانی از آبلیمو استفاده کرد.

 

هنگام کشیدن غذا سیب زمینی‌های سرخ شده را اضافه کنید.

مطلب پیشنهادی

20120823162501__1

خورش گل کلم غذایی مقوی و آسان پخت

اگر به دنبال تهیه خورش خوشمزه و در عین حال آسان پخت میگردید طرز تهیه …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *