خانه / انواع نوشیدنی / طرز تهیه دمنوش ریحان

طرز تهیه دمنوش ریحان


دمنوش ریحان

دم نوش ریحان یک نوشیدنی گرم و سنتی است که خواص زیادی دارد. از خواص آن میتوان به تقویت معده و دستگاه گوارش، برطرف کردن سر درد و گلو درد اشاره کرد. پیشنهاد می کنیم بعضی روزها به جای چای سیاه از این دمنوش استفاده کنید تا متوجه خواص آن بشوید.

مواد اولیه دمنوش ریحان:

  • برگ ریحان مقداری
  • عسل (به دلخواه) مقداری

طرز تهیه دمنوش ریحان:

برای تهیه این دمنوش چند برگ ریحان را در یک قوری آب با ۸۰ درجه بریزید تا به مدت ۴ الی ۵ دقیقه دم بکشد، حالا دمنوش ریحان آماده است.

در صورت تمایل به شیرین کردن می‌توانید از مقداری عسل استفاده کنید.

 

عسل

خواص عسل

عسل به طور طبیعی شامل ترکیبات مفید و آنزیم هایی است که مصارف سلامتی و پزشکی ا دارد  احتمالا به همین  علت از آن به عنوان یک  معالجه سنتی در طی تاریخ بکار می رود. این روزها عسل هنوز هم یک غذای مفیدی است و حتی در بعضی از بیمارستان ها به عنوان یک معالجه پزشکی برای زخم بکار می رود. با این حال، این منفعتهای سلامتی خاص مربوط به عسل غیر پاستوریزه می باشد.

عسلی که شما در فروشگاه های مواد غذایی پیدا می کنید بیشتر عسل های پردازش شده است. گرمایش به بهبود رنگ و بافت و حذف هر گونه تبلور ناخواسته ی عسل کمک می کند و بسیاری از آنتی اکسیدان ها و باکتری ها مفید نیز در این فرآیند حذف یا تخریب می شوند.

اگر شما علاقه مند و در تلاش برای پیدا کردن عسل خام هستید آن را از یک تولید کننده محلی مورد اعتماد خرید کنید. در این مقاله بررسی برخی از فواید سلامتی عسل خام ارائه می شود.

  1. عسل خام منبع خوبی از آنتی اکسیدان ها

عسل خام حاوی آنتی اکسیدان هایی به نام ترکیبات فنلی است. برخی از انواع عسل دارای آنتی اکسیدان هایی همانند بسیاری از میوه ها و سبزیجات می باشند. آنتی اکسیدان ها به محافظت از بدن شما از آسیب سلولی ناشی از رادیکال های آزاد کمک می کند.

رادیکال های آزاد به روند پیری کمک می کنند و همچنین ممکن است به توسعه بیماری های مزمن مانند سرطان و بیماری های قلبی کمک کنند. مطالعات نشان می دهد که پلی فنول های موجود در عسل ممکن است در جلوگیری از بیماری های قلبی نقش داشته باشند.

  1. عسل خام خواص ضد باکتری و ضد قارچ دارد

عسل خام می تواند قارچ و باکتری های ناخواسته را بکشد. و عسل طبیعی حاوی پراکسید هیدروژن یک ضد عفونی کننده است. چندین بیمارستان در اروپا از عسل Manuka برای مبارزه با استافیلوکوکوس اورئوس مقاوم به متی سیلین (MRSA )، یک نوع عفونت استاف باکتریایی مقاوم شده به آنتی بیوتیک ها استفاده کرده اند. اثر بخشی عسل به عنوان یک ضد باکتری و یا قارچ بستگی به نوع عسل دارد.

  1. عسل سبب بهبود زخم می شود

عسل Manuka نیز برای درمان زخم در محیط های پزشکی استفاده می شود چرا که آن قاتل موثر میکروب است. محققان معتقدند دلیل آن این است که عسل دارای خواص ضد باکتریایی اضافی علاوه بر پراکسید هیدروژن طبیعی است.

مطالعات نشان می دهد که عسل Manuka می تواند زمان بهبود را افزایش و سبب کاهش عفونت در زخم شود. با این حال، عسل مورد استفاده در محیط های بیمارستان دارای درجه پزشکی است به این معنی که آن ایمن و استریل است. شما نباید انتظار درمان برای صدمات، با عسلی که از یک فروشگاه مواد غذایی خریداری شده، داشته باشید.

  1. عسل پر از مواد مغذی گیاهی است

مواد مغذی گیاهی ترکیبات موجود در گیاهان که به حفاظت از گیاه در برابر آسیب کمک می کند. به عنوان مثال، برخی ممکن است سبب دور کردن حشرات و یا سپری برای گیاه در برابر اشعه UV است.

مواد مغذی گیاهی هر دو مزایای آنتی اکسیدان و ضد التهاب را دارد و به شما به حفظ سلامت خوب کمک می کند. از آنجا که عسل از گیاهان ساخته شده است همچنین دارای مواد مغذی گیاهی است. این مواد مغذی با ارزش منحصر به عسل خام هستند و وقتی که عسل به شدت پردازش شود ناپدید می شوند.

  1. عسل به مسائل مربوط به دستگاه گوارش کمک می کند

عسل گاهی اوقات برای درمان مسائل گوارشی مانند اسهال استفاده می شود هر چند تحقیقات زیادی که، اثر کارآمدی آن را نشان دهد وجود ندارد. با این حال، ثابت شده است که برای درمان هلیکوباکتر پیلوری ( H. پیلوری )، یک علت شایع زخم های گوارشی موثر است. زخم های گوارشی در معده و یا دستگاه گوارش رخ می دهد. گفته شده است که خوردن 1 – 2 قاشق چای خوری عسل با معده خالی به تسکین درد و فرایند درمان کمک می کند.

  1. عسل به آرام کردن گلودرد کمک می کند

آیا یک سرماخوردگی دارید؟ سعی کنید یک قاشق مربا خوری از عسل استفاده کنید. عسل یک درمان قدیمی گلودرد است. سعی کنید آن را با لیمو به چای داغ اضافه کنید. همچنین به عنوان یک سرکوب کننده سرفه اثر می کند.

تحقیقات نشان می دهد که عسل مانند دکسترومتورفان، داروی شایع ضد سرفه موثر است در درمان سرفه فقط یک یا دو قاشق چای خوری از آن را مستقیم بخورید.

آیا در عسل خطری نیز وجود دارد؟

علاوه بر باکتری های مفید و مواد مغذی، عسل خام همچنین می تواند باکتری های مضر مانند بوتولیسم را حمل کند. این امر به ویژه برای نوزادان خطرناک است بنابر این شما هرگز نباید عسل خام را به نوزادان کمتر از یک سال سن بدهید.

بوتولیسم گاهی سبب علایمی شبیه به مسمومیت غذایی مانند ( حالت تهوع، استفراغ، تب ) در بزرگسالان می شود. اگر شما تجربه هر یک از این علائم را بعد از خوردن عسل خام دارید با پزشک خود مشورت کنید.

ریحان

خواص ریحان

ریحان از سری سبزیجات بسیار بسار مفید با طبعی کمی گرم و خشک. این سبزی را میتوان به صورت دم کرده نیز استفاده کرد. جوشانده ی این سبزی ضد تشنج است همچنین خوردن ریحان باعث تسکین سردرد های میگرنی است و کسانی که از تنگی نفس و یا سرفه رنج میبرند میتوانند به کمک ریحان درد خود را تا حد زیادی کاهش دهند.

  1.         جويدن ريحان زخم‎هاي دهان را از بين مي‎برد.
  2.        دم‎كرده تخم ريحان مسكن است و درجه حرارت بالاي بدن را كاهش مي‎دهد.
  3.      برگ ريحان ضد دل درد و بادشكن مي‎باشد.
  4.      براي سوزاك 40 گرم تخم ريحان در يك ليتر آب بمدت 20 دقيقه دم‎كرده هر 4 ساعت يك ليوان با كمي عسل خورده شود.
  5.   ريحان براي رطوبت معده مفيد است. اگر ريحان تازه، شويد و مرزه تازه را هم به‎عنوان سبزي خورده شود بادهاي داخلي و رطوبت معده را از بين مي‎برد. رطوبت معده يعني رطوبت‎هايي كه در معده سد شده‎اند و با استفاده از ترشيدگي غذا به‎صورت كف بلغم از گلو خارج مي‎شود و گاهي بدون اراده آب دهان بيرون مي‎ريزد.
  6.     شربت تخم ريحان مفرح قلب است.
  7.      براي درمان دل پيچه از دم‎كرده ريحان بخوريد.
  8.      محل گزيدگي حشرات را از ضماد ريحان بگذاريد.
  9.      براي گلودرد از دم‎كرده ريحان با مخلوطي از عسل مزمزه كنيد.
  10.      جويدن تخم ريحان باعث تيز شدن دندان مي‎شود.
  11.      تخم ريحان زيادكننده اسپرم و برطرف كننده ناتواني جنسي است.
  12.      براي سينوزيت خشك كرده برگ ريحان به‎صورت انفيه استفاده مي‎شود.
  13.      ريحان خاصيت باروري دارد.
  14.      براي ورم پستان ريحان را در گلاب خيس كرده كمپرس كنيد.
  15.      كساني كه كارهاي فكري بيش از حد دارند ريحان را در برنامه غذايي خود قرار دهند.
  16.      ريحان ضد كم‎خوني است دم‎كرده آن مانند چاي و خام آن همراه غذا استفاده شود.
  17.      خوردن ريحان باعث رشد كودكان مي‎شود.
  18.      ريحان براي تصلب شرايين مفيد و از سكته قلبي جلوگيري مي‎كند.
  19.      خوردن ريحان باعث رفع بي‎خوابي مي‎شود.
  20.      بوكردن ريحان له شده سردرد مسافرين را تسكين مي‎دهد.
  21.      ريحان بازكننده و درمان كننده ناراحتي‎هاي قاعدگي مي‎باشد.
  22.      جهت درمان استفراغ عصبي 20 گرم برگ سرشاخه گلدار ريحان را در 500 سي‎سي آب دم‎كرده روزي 3 فنجان بخورند.
  23.      جهت درمان اسپاسموفيلي (تحريك‎پذيري شديد عضلي) 20 گرم برگ‎هاي سرشاخه ريحان دم‎كرده روزي 3 ليوان بخورند.
  24.    براي تقويت نيروي معنوي كساني كه به دنبال عرفان هستند و براي تقويت ايمن و شفقت ريحان را در برنامه غذايي خود قرار دهند. البته اين سبزي كمك مي‎كند و بايد بگويم قبل از خوردن آن از خداوند بايد تشكر كرد و سپس با سبزي رفيق شد و صحبت كرد و سپس خورد.
  25.      خوردن ريحان سيستم ايمني بدن را افزايش مي‎دهد.
  26.      بوي ريحان پشه و مگس را فراري مي‎دهد.
  27.      برهمنان هندو عرق ريحان را براي تطهير اشخاصي كه روح شيطاني در آن‎ها رسوخ كرده است به كار مي‎برند.
  28.      به خاطر داشتن ويتامينK در تخم ريحان براي خون دماغ و خونريزي بواسير مفيد است.
  29.      دم‎كرده ريحان براي رفع غم و اندوه معالجه نوارستني مفيد است. 40 گرم برگ ريحان را در يك ليتر آب جوش 20 دقيقه دم كنيد روزي 3 فنجان ميل كنيد.
  30.    براي سياه سرفه: ريحان 20 گرم + آويش 20 گرم در يك ليتر آب به مدت 20 دقيقه دم‎كرده و 2 قاشق غذاخوري عسل به آن اضافه كنيد هر نيم ساعت چند جرعه بنوشيد.
  31.      براي گل مژه و تحريكات چشم ريحان را با گلاب مخلوط نموده ميل كنيد و به‎صورت كمپرس روي چشم بگذاريد.
  32.      جهت پادرد از آب ريحان به‎صورت ماليدن استفاده شود.
  33.      ماليدن آب ريحان بر روي پوست ممكن است كك مك را از بين ببرد هنگامي كه آب ريحان ماليده شد چند دقيقه‎اي در معرض نور آفتاب قرار بگيريد.
  34.      اگر خواستيد مرغ يا مرغابي درست كنيد يك دسته ريحان را داخل شكم آن بريزيد تا غذاي شما خوشمزه و سهل‎الهضم شود.
  35.      براي تسكين دردزانو مي‎توان آب ريحان را گرفته در روغن كنجد با حرارت ملايم گذاشته تا آب ريحان بخار شود، از روغن حاصله روي زانو بماليد.
  36.      كساني كه بي‎خوابي آنان در اثر اعتياد به الكل است 5 برگ ريحان را در يك ليوان آب جوش به مدت 15 دقيقه دم‎كرده و نيم‎ساعت قبل از خواب ميل كنند.

 

منابع:

سوران

دکتر سلام

مطلب پیشنهادی

377c71f2069b1dba47f10aeb701d576d889101ee-518x262

کاپوچینو را بدون دستگاه تهیه کنید

خیلی از خانم های خانه دار فکر میکنند کاپوچینو را حتما باید با دستگاه تهیه …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *