خانه / غذاهای ایرانی / انواع کباب / کباب شتر مرغ با طعم ترد

کباب شتر مرغ با طعم ترد

کباب شتر مرغ
کباب شتر مرغ

کباب ها همواره طرفداران خاص خود را دارد.درادامه مطلب زیر طرز تهیه کباب شتر مرغ را به شما آموزش میدهیم.کباب شتر مرغ را میتوانید در میهمانی های اعیانی نیز برای میهمانان خود تدارک ببینید.

مواد لازم برای تهیه کباب شتر مرغ

  1. گوشت شترمرغ : 500 گرم
  2. سیر له شده : 2 حبه
  3. آب لیموترش : 4 قاشق سوپخوری
  4. روغن زیتون : 2 قاشق سوپخوری
  5. فلفل قرمز تازه : یک عدد
  6. پودر زیره سبز : یک قاشق چایخوری
  7. پودر تخم گشنیز : یک قاشق چایخوری
  8. برگ بو : 8 عدد
  9. نمک و فلفل سیاه : به میزان لازم
  10. فلفل های رنگی کوچک : به تعداد لازم
  11. سیخ چوبی : به تعداد لازم

 

طرز تهیه کباب شتر مرغ

ابتدا گوشت ها را در اندازه های یک در چهار سانتیمتری برش دهید.در ظرفی آب لیموترش روغن زیتون سیر له شده فلفل قرمز خرد شده پودر زیره سبز پودر تخم گشنیز نمک و فلفل سیاه را مخلوط کنید. سپس گوشت ها را دو ساعت در این مواد قرار دهید و با درپوش در یخچال بگذارید.پس از این مدت گوشت ها را به سیخ بکشید و بین هر تکه گوشت یک عدد برگ بو قرار دهید. برای این کار لازم است برگ بوها را 2 ساعت در آب ولرم قرار دهید تا تازه شود و آنها را راحت از سیخ رد کنید. در ضمن می توانید بین گوشت ها از فلفل های رنگی نیز استفاده کنید. (در صورتی که برگ بو در دسترس نداشتید می توانید از برگ درخت نارنگی نارنج یا پرتقال نیز استفاده کنید).سپس می توانید کباب ها را روی حرارت مستقیم آتش کباب کنید و با سالسای گوجه فرنگی و زیتون آن را سرو کنید.

مطلب پیشنهادی

grilled-cauliflower

گل کلم کبابی به سبک جدید

امروز قصد داریم طرز تهیه یک کباب جدید با گل کلم را به شما بانوان …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *