آموزش آشپزی، آشپزی غذای ایرانی و فرنگی | آموزش آشپزی فست فود مرجع آموزش آشپزی,فست فود,انواع نوشیدنی هامرجع آموزش آشپزی,فست فود, انواع نوشیدنی ها,تزیین غذا,آموزش آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی خارجی همچنین آموزش آشپزی برای نو عروسان با جدیدترین متدهای آموزش آشپزی
اگر به دنبال غذایی که در آن طعمی متفاوت وجود دارد میگردید طرز تهیه خورش مرغ و آلو را به شما پیشنهاد میکنیم.درادامه مطلب زیر طرز تهیه این غذا را به شما آموزش داده ایم.
مواد لازم برای تهیه خورش مرغ و آلو
- سینه و ران خورد کرده : نیم کیلو
- پیاز ساطوری شده : یک عدد
- آلو بخارا خیسانده و هسته گرفته شده : نیم کیلو
- زعفران و زردچوبه : به میزان لازم
- روغن نمک و فلفل : به میزان لازم
طرز تهیه خورش مرغ و آلو
آلو را به مدت ۵-۶ دقیقه تفت دهید و زردچوبه یا زعفران (حل شده دراندکی آب داغ) را با اندکی نمک و فلفل اضافه کنید و دوباره تفت دهید.3-4قاشق روغن در قابلمه روی شعله ی ملایم داغ کنید و مرغ را ۱۰-۱۲ دقیقه در آنتفت دهید تا رویه آن طلایی شود. مرغ را با قاشق سوراخ دار بردارید و کناربگذارید پیاز را در روغن باقی مانده بریزید و تفت دهید تا کمی رنگ بگیرد.یک پیمانه آب بریزید و بگذارید تا بجوشد مرغ را به قابلمه برگردانید شعله راکم کنید در قابلمه را ببندید و بگذارید مرغ ۳۰-۳۵ دقیقه بپزد تا رغن بیندازد.این خورشت باید کم آب و روغن دار باشد اگر در پایان پخت آب دار بود درقابلمه را باز بگذارید و شعله ر ا اندکی زیاد کنید.
