خانه / انواع خوراک / باباقانوش یک خوراک لذیذ لبنانی

باباقانوش یک خوراک لذیذ لبنانی

باباقانوش
باباقانوش

امروز برای شما بانوان گرامی طرز تهیه یک غذای لبنانی ساده و خوشمزه را آموزش میدهیم.در ادامه مطلب زیر طرز تهیه باباقانوش را به شما آموزش میدهیم.

مواد لازم برای تهیه باباقانوش

  1. بادمجان متوسط 3 عدد
  2.  روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
  3.  سیر 3 حبه
  4. ارده یا روغن کنجد 6 قاشق غذاخوری
  5. جعفری مقداری برای تزئین
  6. نمک و فلفل به میزان لازم
  7. لیموترش تازه 2 عدد
  8. کنجد 2 قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه باباقانوش

ابتدا بادمجان را درون فر گذاشته و کبابی می کنیم. میتوانید بادمجان را به چنگال زده روی اجاق گرفته آن را کبابی کنید.پس از اینکه بادمجان کبابی شد آن را کناری گذاشته تا سرد شودسپس آن را پوست بگیریدآن را در غذاساز یا خرد کن ریخته آن را پوره کنید.

نکته: در بعضی از کشورها به جای پوره کردن، بادمجان را تکه تکه می کنند.سپس سیر را پوست گرفته به آن اضافه کنیدو بعد از آن ارده را به آن اضافه کنید.به آن نمک و فلفل بزنید.آب لیمو ترش را گرفته به آن اضافه کنید.در این مرحله روغن زیتون را به آن بیافزاییدو در آخر کنجد را به آن اضافه کرده خوب مخلوط کنید که مواد کاملا یکدست شود.سپس در یخچال بگذارید.خنک سرو کنید.با این باباغانوش میتوانید اردور نیز تهیه کنید. آن را لای نان تست ریخته ، تزئین کنید.

 

مطلب پیشنهادی

up0k1v9k87dmlelwppg

قارچ پر شده با سوسیس غذایی عالی

غذاهایی که با قارچ تهیه میشوند همواره از طرفداران زیادی برخوردار بوده اند امروز قصد …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *