امروز قصد داریم طرز تهیه یک سوپ خوشمزه برای فصول سرما را به شما بانوان گرامی آموزش دهیم.درادامه مطلب زیر طرز تهیه سوپ پاستا و اسفناج را به شما اموزش دهیم.
مواد لازم برای تهیه سوپ پاستا و اسفناج
- پیاز 1 عدد متوسط
- هویج 1 عدد مکعبی خرد شده
- کرفس 2 شاخه خرد شده
- سیر 2 حبه تپل ریز خرد شده
- فلفل سیاه 1/3 قاشق چایخوری
- قارچ 4 عدد خرد شده
- نمک به مقدار لازم
- ریحان خشک 1 قاشق چایخوری
- رزماری،پونه کوهی،آویشن مخلوطی از هر سه 1 قاشق چایخوری
- اسفناج کوچک (بیبی) یک دسته
- پاستا نیم پیمانه
- پنیر پارمزان به مقدار لازم
- خامه رقیق به مقدار لازم
- روغن زیتون به مقدار لازم
طرز تهیه سوپ پاستا و اسفناج
پیاز را خرد کنید داخل روغن زیتون تفت بدهید تا سبک شود بعد سیر- کرفس و هویج – قارچ مکعبی خرد شده را اضافه کنید، کمی تفت بدهید در قابلمه را بگذارید تا با حرارت کم سبزیجات کمی نیم پز شود.بعد ادویه ها را اضافه و تفت بدهید آب سبزیجات را اضافه کنید وقتی شروع به جوشیدن کرد پاستا را اضافه کنید.وقتی پاستا کاملا نرم شد از روی حرارت بردارید و اسفناج رو اضافه کنید. موقع سرو روش پنیر پارمزان و خامه بریزید.