امروز قصد داریم طرز تهیه یک سالاد خوشمزه و در عین حال با کلاس و رژیمی را به شما آموزش میدهیم.درادامه مطلب زیر طرز تهیه سالاد بلومن را به شما آموزش میدهیم.
مواد لازم برای سالاد بلومن
- پیاز قرمز ۱ عدد
- شکر ۱/۲ قاشق غذاخوری
- سیر ۴ حبه
- سرکه قرمز ۲ قاشق غذاخوری
- نمک به میزان لازم
- سس خردل ۱ قاشق چایخوری
- عسل ۱ قاشق چایخوری
- سرکه سفید ۲ قاشق غذاخوری
- روغن زیتون ۴ قاشق غذاخوری
- فلفل سیاه به میزان لازم
- شاهی ۱۰۰ گرم
- کاهو ۱ عدد
- سیب ۱ عدد
- کرفس ۳ شاخه
- تربچه ۸ عدد
- کالباس ۸ ورقه
- پنیر چدار ۱۰۰ گرم
- پنیر بلو چیز ۱۰۰ گرم
طرز تهیه سالاد بلومن
ابتدا ترشی پیاز را تهیه کنید. حلقه های پیاز را در ظرفی ریخته و شکر، سیر، سرکه قرمز و کمی نمک روی آن ها بریزید. آن ها را خوب هم ترکیب کنید، روی ظرف را بپوشانید و تا سالاد را آماده می کنید، حداکثر برای ۱ ساعت، آن را کنار بگذارید.برای تهیه سس سالاد، سس خردل، عسل، سرکه سفید و روغن زیتون را به همراه کمی نمک و فلفل سیاه با هم ترکیب کنید. آن را بچشید و در صورت لزوم نمک و فلفل بیشتری به آن اضافه کنید. سس را کنار بگذارید و سالاد را تهیه کنید.برای تهیه سالاد، شاهی، کاهو، سیب، کرفس و تربچه را در ظرفی با هم مخلوط کنید. سس را هم بزنید و روی سالاد بریزید. آن ها را خوب با هم ترکیب کنید تا سالاد کاملا به سس آغشته شود.تکه های کالباس، پنیرها و ترشی پیاز را روی سالاد قرار دهید و آن را سرو کنید.
نکات
پیاز را پوست بگیرید و آن را نازک حلقه حلقه کنید.
برگ های شاهی، کاهو را جدا کنید.
وسط سیب را جدا کنید و سیب را ریز خرد کنید.
کرفس و تربچه ها را نازک ورقه ورقه کنید.
کالباس را خرد کنید.
پنیر چدار را با پوست کن ورقه ورقه کنید. بلو چیز را مکعبی خرد کنید.