اگر به دنبال یک حلوای جدید میگردید در ادامه طرز تهیه حلوا با شیر خشک را به شما آموزش میدهیم.این حلوا بسیار ساده تهیه شده و در عین حال بسیار خوشمزه میباشد.امیدواریم از تهیه آن لذت ببرید.
مواد لازم برای تهیه حلوا با شیر خشک
- آرد گندم 2 لیوان
- شیر خشک 1 لیوان
- شکر 1 لیوان
- روغن قنادی 2/5 پیمانه
- گلاب 1 استکان کوچک
- زعفران کمی
- آب ½ استکان
طرز تهیه حلوا با شیر خشک
ماهیتابه را روی اجاق بگذارید آرد و روغن را در ماهیتابه ریخته تا بوی خام آن کامل گرفته شود.شیر خشک را نیز به مواد اضافه کنید و خوب آنها را هم زده تا ترکیب شوند.در کاسه ای دیگر آب و گلاب و زعفران سابیده شده را گذاشته تا کمی جوشیده شود باید شکر حل شود.مواد حل ده را به مواد قبلی اضافه کنید و حلوا را هم زده تا نه خیلی سفت و نه خیلی شل شود.حلوای آماده شده را در یک دیس زیبا بریزید و روی سطح ان را کامل صاف کنید.گرده گل یا پودر پسته را روی آن بریزید و تزیین کنید.
لازم است بدانید، شیرخشک یکی از ترکیباتی میباشد که به ماست، شیرهای بازسازی شده، برخی انواع پنیر، بستنی، برخی شیرینیها مثل کیک و کلوچه و بیسکوئیت، انواع شکلات، سوسیس و کالباس، اسنک، پفک و غذای کودک اضافه مییگردد.اگر کیفیت و روش خشککردن شیر مناسب باشد، محصول ارزش تغذیهای مطلوبی دارد و نباید بر این باور بود که محصولات حاوی شیرخشک، نامرغوب و بیارزش است.خاطر نشان میکنیم، شیرخشک از همان شیر مایع تهیه میشود با این تفاوت که حرارت دیده، رطوبت آن تبخیر و محصول تغلیظ میشود و در خشککنها که انواع مختلف دارند، پودری میشود.هدف از تولید پودر شیر آن است که قابلیت ماندگاری بیشتری دارد، ضمن آنکه با افزودن آن به محصولات مختلف لبنی و غیر لبنی میتوان طعم و قوام محصول را بهتر کرد و حتی باعث افزایش ارزش تغذیهای محصول شد.