آموزش آشپزی، آشپزی غذای ایرانی و فرنگی | آموزش آشپزی فست فود مرجع آموزش آشپزی,فست فود,انواع نوشیدنی هامرجع آموزش آشپزی,فست فود, انواع نوشیدنی ها,تزیین غذا,آموزش آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی خارجی همچنین آموزش آشپزی برای نو عروسان با جدیدترین متدهای آموزش آشپزی
یکی از سس های پاییزی و خوشمزه ای که میتوانید در منزل تهیه کنید سس انار است. در ادامه مطلب زیر سس انار پاییزی و عالی +طرز تهیه را برای شما قرار داده ایم.
روش تهیه سس انار پاییزی و عالی
- آب تمبر هندی صاف شده یک پیمانه
- رب گوجه فرنگی یک قاشق مرباخور
- روغن زیتون یک قاشق غذاخوری
- رب انار دو قاشق غذاخوری
- نمک و ادویه به مقدار لازم
- شکر و آبلیمو به مقدار لازم
روش تهیه سس انار پاییزی
تمبر هندی را با ۱/۵ لیوان آب مخلوط کرده و سپس از صافی رد می کنیم.رب انار را با آب تمبر هندی، رب گوجه فرنگی، نمک و ادویه مخلوط می کنیم.در صورت تمایل آبلیمو یا شکر اضافه می کنیم.سپس روغن زیتون را به افزوده و هم می زنیم.این سس را می توان همراه سالاد سبزیجات و، مرغ بریانی و غذای گوشتی کبابی سرو کرد.
روش دوم سس انار
- نشاسته ذرت 2 قاشق غذاخوری
- فلفل سیاه 1/4 قاشق چایخوری
- آب انار 1 و نیم فنجان
- دانه انار نیم فنجان
- آب لیموترش 1/4 قاشق غذاخوری
- کره 15 گرم
- آب مرغ 1/3 فنجان
- نمک به میزان لازم
طرز تهیه سس انار پاییزی
کره را با نشاسته کمی تفت داده و سپس آب انار و آب مرغ را به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم تا نشاسته گلوله نشود. (در صورت نیاز از صافی عبور دهید.)همه مواد را جز دانه های انار اضافه کرده در حرارت پایین اجازه می دهیم تا غلیظ شود.سپس دانه های انار را به آن اضافه کرده و بعد از 1 دقیقه از روی حرارت برمی داریم.
نکته : در صورت تمایل می توان آب مرغ را حذف کرد.
