امروز قصد داریم طرز تهیه کباب قشقایی را به شما آموزش دهیم.این کباب بسیار خوشمزه میباشد و تهیه آن را به شما آموزش میدهیم.درادامه مطلب زیر طرز تهیه این کباب را به شما اموزش میدهیم.
مواد لازم برای تهیه کباب قشقایی
- گوشت گوسفند : یک کیلو
- پیاز چهار قاچ : یک عدد
- نان لواش : دو تا سه عدد
- روغن نمک فلفل : به میزان لازم
طرز تهیه کباب قشقایی
گوشت را با پیاز و 5-6 پیمانه آب در دیگ روی آتش به جوش بیاورید.کف گوشت را بگیرید اندکی نمک و فلفل اضافه کنید شعله را کم کنید در دیگ را ببندید و 2 ساعت یا کمی بیشتر بپزید تا گوشت نرم شود ولی له نشود.در پایان پخت باید آب گوشت تمام شود در غیر این صورت در دیگ را بردارید و شعله را کمی زیاد کنید سپس در بردارید و کنار بگذارید.یک پیمانه روغن در تابه بزرگی روی شعله ی ملایم داغ کنید. نان را به اندازه ای که در تابه جا بگیرد ببرید و در روغن سرخ کنید (خشک نشود) سپس با کفگیر بردارید و در سینی بگذارید.گوشت پخته را در روغن داغ بگذارید و بچرخانید تا سرخ شود. با کفگیر بردارید و روی نان سرخ کرده بگذارید. داغ سر سفره ببرید.این کباب را با نان یا چلو ساده یا باقلا پلو و مانند آن می توان خورد