اگر میخواهید یک همبرگر سالم را رد منزل تهیه کنید طرز تهیه همبرگر عدس و گردو را به شما عزیزان آموزش میدهیم. در ادامه مطلب زیر طرز تهیه این برگر سالم را به شما آموزش داده ایم.
مواد لازم برای تهیه همبرگر عدس و گردو
- ۳/۴ پیمانه گردو
- 1/3پیمانه آرد سوخاری
- 3حبه سیر
- 2قاشق چای خوری پودر زیره
- 1/4قاشق چای خوری فلفل قرمز
- یک و نیم قاشق غذاخوری نمک
- 1/4قاشق چای خوری فلفل سیاه
- 3/4پیمانه عدس
- 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 1عدد بزرگ تخم مرغ
طرز تهیه همبرگر عدس و گردو
گردوها را در در یک ماهیتابه تفت دهید و کنار بگذارید تا خنک شود.میتوانید گردوها را در سینی فر بگذارید و برای حدود 10 دقیقه در فر قرار دهید تا بوی عطر آن بلند گردد.دمای فر باید 180 درجه سانتی گراد باشد.سیرها را خرد کنید و عدس ها را نیم پز کنید.و بگذارید تا خنک شود.گردو و آرد سوخاری و سیر و زیره و گشنیز و فلفل و نمک را در یک میکسر بریزید تا همه مواد پوره شوند.
عدس نیم پز شده و یک قاشق غذاخوری روغن زیتون و را به مواد اضافه کرده و هم بزنید.در یک کاسه بزرگ تخم مرغ را بشکنید و هم بزنید و ترکیب عدس را نیز به مواد اضافه کنید و خوب مواد را با هم مخلوط کنید.مواد را به 4 قسمت ماساوی تقسیم کرده و به صورت گلوله های بزرگی دربیاورید و به میزان 2 سانتی متر باز کنید. 3 قاشق روغن زیتون باقیمانده را در یک ماهیتابه ای که نچسب است گرم کرده و همبر ها را به مدت 8 تا 10 دقیقه بگذارید تا در حرارت کم پخته شود و مغز پخت شود.بعد از پختن آنها را روی یک دستمال حوله ای قرار دهید تا روغن آن گرفته شود.همبر را داخل نان برگر بگذارید و با گوجه و خیار شور و …را در آن قرار دهید.
.