امروز قصد داریم طرز تهیه یک حلوای مقوی و خوشمزه برای افطار شما روزه داران عزیز آموزش دهیم.درادامه مطلب زیر طرز تهیه حلوای گردو و عسل مازندرانی را به شما آموزش میدهیم.
مواد لازم برای تهیه حلوای گردو و عسل
- آرد برنج : 200 گرم
- گردو : 100 گرم (چرخ کرده)
- عسل : یک پیمانه
- کره : 200 گرم
- روغن مایع : 1/2 پیمانه
- هل : یک قاشق غذاخوری
- زعفران آب کرده : یک قاشق غذاخوری
- گلاب یا آب : 2 پیمانه
طرز تهیه حلوای گردو و عسل
آرد را کمی در تابه تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود و اصطلاحا آرد سرخ شود.کره و روغن را به آن اضافه کنید و بگذارید چند تا جوش بزند تا کمی رنگ آن تغییر کند و به رنگ شکلاتی روشن درآید.بهتر است ابتدا عسل و سپس گردو زعفران و هل اضافه شود. حدود 10 دقیقه کافی است که این مواد با هم مخلوط شوند و کاملا به خورد هم بروند.در این زمان گلاب یا آب را آرام آرام اضافه کنید و کمی تفت دهید تا حلوا خوب بسته شود.حلوا آماده است می توانید آن را در ظرف دلخواه سرو کنید یا آن را قالب بزنید و در ظرف مورد نظر بچینید.