آموزش آشپزی، آشپزی غذای ایرانی و فرنگی | آموزش آشپزی فست فود مرجع آموزش آشپزی,فست فود,انواع نوشیدنی هامرجع آموزش آشپزی,فست فود, انواع نوشیدنی ها,تزیین غذا,آموزش آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی خارجی همچنین آموزش آشپزی برای نو عروسان با جدیدترین متدهای آموزش آشپزی
میگو یکی از بهترین غذاهای دریایی است که میتوانید در منزل برای همسر و فرزندان خود تهیه کنید. در ادامه مطلب زیر طرز تهیه مافین میگو دلچسب را به شما بانوان گرامی آموزش میدهیم.
مواد لازم برای تهیه مافین میگو دلچسب
- میگو ۳۰۰ گرم
- پنیر ورقه ای به میزان لازم
- آرد ۱٫۵ پیمانه
- بیکینگ پودر ۱ ق چ
- پیازچه ۲ عدد
- هویج ۱ عدد
- تخم مرغ ۲ عدد
- شیر یک چهارم پیمانه به میزان لازم
- زعفران ۲ ق س
- کره ۱۰۰ گرم
- پنیر موتزارلا ۷۰ گرم
- آب لیمو ترش ۱ ق چ
- نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
طرز تهیه مافین میگو دلچسب
آرد و بیکینگ چ.در را داخل یک کاسه بریزید و آن دو را با همدیگر الک کنید.پیازچه و هوج و تخم مرغ و 1/4 پیمانه شیر و زعفران و کره و پنیر موتزارلا و آب لیمو ترش و نمک و فلفل سیاه را به مخلوط آرد اضافه کنید و با یک همزن برقی هم بزنید.میگو و شیر را به صورت جداگانه درون طرفی بریزید و به مدت 3 دقیقه بگذارید روی حرارت تا جوش بخورد.طرف را از روی حرارت بردارید و بریزید درون آبکش.میگو را به مایه ای که از قبل تهیه کرده اید اضافه کنید و هم بزنید.جای مخصوص مافین ها را بگذارید و 3/4 آنها را با مایع پر کنید.قالب ها را در طبقه وسط فر در دمای 200 درجه سانتی گراد قرار دهد تا پخته شود.روی مافین ها را پنیر ورقه ای بریزید و بگذارید تا به مدت 5 دقیقه پنیر ها آب شود.
درباره شاه میگو
شاه میگو یا میگو U10 (صید خلیج فارس و دریای عمان )در یک کیلو گرم شاه میگو میانگین بین 10 الی 15 عدد میگو وجود دارد.شاه میگو ضد سرطان و ضد کم خونی است و دارای امگا3 و فسفر می باشد.شاه میگو گوشت سفیدی دارد که بسایر لذیذ و خوشمه است.شاه میگو به وسیله تور های مخصوص صید می شود.پخت و پز های مختلفی دارد از جمله میگو سوخاری ، میگو پلو، میگو سرخ کرده ، میگو پفکی و خورشت میگو.میگو انواع مختلفی دارد معروفترین آنها میگو ببری ، میگو موزی ، میگو سفید هندی است که از نظر کیفت و مزه تفاوت چندانی با هم ندارند.
