آموزش آشپزی، آشپزی غذای ایرانی و فرنگی | آموزش آشپزی فست فود مرجع آموزش آشپزی,فست فود,انواع نوشیدنی هامرجع آموزش آشپزی,فست فود, انواع نوشیدنی ها,تزیین غذا,آموزش آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی خارجی همچنین آموزش آشپزی برای نو عروسان با جدیدترین متدهای آموزش آشپزی
یکی از خوشمزه ترین بستنی هایی که میتوانید در منزل تهیه کنید بستنی نعنایی میباشد. درادامه مطلب زیر طرز تهیه این بستنی ویژه را به شما بانوان با سلیقه آموزش میدهیم.با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه بستنی نعنایی
- نعناع 1 پیمانه
- شیر 1 پیمانه
- خامه 2 پیمانه
- تخم مرغ 2 شماره بزرگ
- شکر 3/4 پیمانه
طرز تهیه بستنی نعنایی
برای اینکه برگ های نعناع را اندازه گیری کنید باید برگ های نعناع را درون پیمانه فشار دهید و آن را پر کنید.یک ظرف مناسب را پر از آب و یخ نمایید .نعناع ها را برای یک دقیقه در یک قابلمه بریزید تا به جوش آید.نعناع ها را از آب جوش دربیاورید و درون یک ظرف آب و یخ بیندازید زماتنی که خنک شدند آنها را از ظرف خارج کرده و آب اضافی آنها را بگیرید.برگ های نعناع را با شیر در مخلوط کن ریخته و هم بزنید تا یکدست گردند.ترکیب را همراه با خامه در یک قابلمه متوسط ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید و بگذارید تا قل بزند.در این میان در کاسه متوسطی, تخم‌مرغ‌ها رو با شکر بزنید. به تدریج یک سوم ترکیب خامه رو به ترکیب تخم‌مرغ اضافه کنید و بعد اون‌ها رو به قابله برگردونید. مدام مواد رو با قاشق چوبی هم بزنید و برای حدود ۸ دقیقه روی حرارت متوسط بپزید تا غلیظ بشه «مواد نباید قل بزنه». ترکیب رو از صافی رد نمایید و مفید فشار بدین تا تمام مایع اون جدا بشه. اون رو در ظرف مناسبی بریزید و در ظرف آب و یخ بذارید تا کاملا خنک بشه «هر از گاهی مواد رو هم بزنید».هم می تونید ترکیب رو در بستنی ساز بریزید و طبق دستورالعملش بستنی رو حاضر کنید, هم می تونید بستنی رو در چند نوبت در فریزر بذارید تا ببنده و بعد از فریزر دربیارید و هم بزنید. اینکار رو چندین بار تکرار کنید تا بستنی کشدار بشه.
