امروز قصد داریم طرز تهیه یک سوپ مقوی را به شما کاربران عزیز آموزش دهیم.درادامه مطلب زیر طرز تهیه سوپ غلیظ سبزیجات فصلی را به شما عزیزان آموزش میدهیم.
مواد لازم برای تهیه سوپ غلیظ سبزیجات فصلی
- 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 1عدد پیاز خرد شده
- 2عدد هویج خرد شده
- 2ساقه کرفس بزرگ خرد شده
- 4حبه سیر له شده
- 1قاشق چایخوری آویشن خشک
- 2قوطی گوجه فرنگی خرد شده (هر کدام از قوطیها باید 396 گرم باشد)
- 2و ½ پیمانه از آب سبزیجات
- قاشق چایخوری نمک دریایی
- 1قاشق چایخوری فلفل سیاه
- ½ پیمانه ماکارونی شکل دار
- 1عدد برگ بو
- قوطی لوبیای سفید پخته شده
دستور تهیه سوپ غلیظ سبزیجات فصلی
1.ابتدا ظرفی را روی حرارات ملایم قرار دهید ، کمی روغن زیتون به آن اضافه کنید و سپس پیازها، هویج، سیر ،آویشن و کرفس را اضافه کنید . این مواد را به مدت 8 الی 10 دقیقه بپزید تا نرم شود.
2.گوجه فرنگیها ، آب سبزیجات ، برگ بو ، نمک، و فلفل را به ظرف اضافه کنید . این مواد را هم بزنید.
3.حرارت را کم کنید و پخت را تا 20 دقیقه ادامه دهید.
4.پاستاها را اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه بپزید.
5.برگ بو را از ظرف خارج کنید و لوبیاها را به آن اضافه کنید . پخت را به مدت 2 الی 3 دقیقه ادامه دهید . کمی به هم بزنید تا لوبیاها نیز گرم شود.