خانه / انواع کوکو و کتلت / کوکوی لوبیا سبز با طعم لذیذ

کوکوی لوبیا سبز با طعم لذیذ

کوکوی لوبیا سبز
کوکوی لوبیا سبز

امروز قصد داریم طرز تهیه کوکوی لذیذ و خوشمزه ای را به شما آموزش دهیم.درادامه مطلب زیر طرز تهیه کوکوی لوبیا سبز را به شما بانوان باسلیقه آموزش میدهیم.با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه کوکوی لوبیا سبز

  1. لوبیا سبز خرد شده : 400 گرم
  2. هویچ خرد شده : 2 عدد متوسط
  3. سیب زمینی خرد شده : یک عدد متوسط
  4. تخم مرغ : 3 عدد
  5. مغز گردو خردشده : نصف استکان
  6. زعفران دم کرده : یک قاشق غذاخوری
  7. پیاز داغ : یک قاشق غذاخوری
  8. شیر : یک قاشق غذاخوری
  9. بکینگ پودر : نصف قاشق چایخوری
  10. زرد چوبه نمک فلفل : به میزان لازم

 

طرز تهیه کوکوی لوبیا سبز

لوبیا سبز را بعد از پاک کردن و شستن کاملا خشک کنید و به اندازه های یک سانتی متری خرد کنید.هویچ و سیب زمینی را پوست بگیرید و نصف اندازه لوبیا خرد کنید.لوبیا سبز را با یک لیوان آب و یک قاشق چایخوری مخلوط نمک و زرد چوبه بگذارید به مدت 10 دقیقه بپزد.بعد از این مدت هویج خرد شده را اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر مواد را بپزید.بعد از 10 دقیقه سیب زمینی نگینی خرد شده را نیز اضافه کنید و بعد از 5 دقیقه حرارت زیر مواد را خاموش و صبر کنید مواد کمی سرد شوند.در یک کاسه متناسب با اندازه مواد 2 عدد تخم مرغ را بشکنید با چنگال تخم مرغ ها را هم بزنید تا مخلوط شوند.بکینگ پودر پیاز داغ ادویه مورد نظر شیر مغز گردو و زعفران را اضافه و مواد را کاملا با هم مخلوط کنید.سبزیجات پخته را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و با قاشق هم بزنید. هم زدن نباید به اندازه و شدتی باشد که مواد را له کند. در حدی که مواد کاملا با هم مخلوط شوند کافی است.بعد از مخلوط شدن مواد مایه کوکو را به مدت 10- 15 دقیقه داخل یخچال قرار دهید تا کاملا مزه دار و کمی سفت شود.روغن را در ماهیتابه داغ کنید و مایه کوکو را داخل تابه بریزید. روی آن را کاملا صاف کنید و صبر کنید تا کوکو کمی ببندد و بعد در تابه را ببندید و با حرارت ملایم 30 دقیقه زمان دهید تا کوکو کاملا مغز پخت شود و یک روی آن طلایی شود. بعد کوکو را برگردانید تا روی دیگر آن هم طلایی شود.

مطلب پیشنهادی

the-adventures-of-bob-shan-pork-meat-pies-with-scallion-butter-8318

کتلت مغزدار برای انواع سلیقه ها

امروز قصد داریم طرز تهیه یک کتلت خوشمزه و مغزدار را به شما عزیزان آموزش …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *