خانه / غذاهای ایرانی / غذاهای دریایی / ماهی سرخ شده با برگ بو با طعم مطبوع

ماهی سرخ شده با برگ بو با طعم مطبوع

ماهی سرخ شده با برگ بو
ماهی سرخ شده با برگ بو

امروز قصد داریم طرز تهیه ماهی سرخ شده با برگ بو را به شما آموزش دهیم.درادامه مطلب زیر طرز تهیه این غذا را به شما بانوان عزیز آموزش میدهیم.

مواد لازم برای تهیه ماهی سرخ شده با برگ بو

  1. ماهی قزل آلا : 4 عدد
  2. نمک و فلفل قرمز : به میزان لازم
  3. زعفران ساییده و زردچوبه : از هر کدام یک قاشق چایخوری
  4. آرد : یک پیمانه
  5. روغن مایع : به مقدار لازم
  6. کره : 80 گرم
  7. برگ بو ریز : 20 عدد
  8. سیب زمینی کوچک : 4 عدد
  9. جعفری خرد شده : به مقدار لازم
  10. گوجه فرنگی : 3 عدد

 

طرز تهیه ماهی سرخ شده با برگ بو

داخل شکم ماهی را تمیز کنید. ماهی را شسته و خشک کنید. نمک , زعفران و زردچوبه را مخلوط کنید و داخل شکم ماهی وروی بدن ماهی بپاشید. سپس ماهی را در آرد غلتانده مقدرای روغن در ماهیتابه ریخته روی حرارت قرار دهید. داغ که شد ماهی را در روغن سرخ کنید . یک طرف ماهی که سرخ شد برگردانده و طرف دیگر را سرخ کنید. نیمی از کره را در تابه دیگری ریخته برگ بو را در کره سرخ کنید. برگ بو و کره را به ماهی های سرخ شده اضافه کنید و بگذارید چند لحظه روی حرارت بماند. ماهی ها را ظرف سرو قرار دهید و سیب زمینی های کوچک را در مقداری آب نیم پز کرده اید در مابقی کره تفت دهید. فلفل قرمز و جعفری خرد شده اضافه کنید و تفت دهید.

مطلب پیشنهادی

meigoo01f04

قلیه میگو یک غذای اصیل خوزستانی

امروز قصد داریم طرز تهیه یک غذای اصیل و خوشمزه خوزستانی را به شما عزیزان …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *