دمی مرغ و گوجه فرنگی فوق العاده

برنج ها از نوع دمی آن بسیار طرفدار دارد.امروز میخواهیم طرز تهیه دمی مرغ و گوجه فرنگی را به شما بانوان گرامی آموزش دهیم.این غذا بسیار راحت تهیه میشود و میتوانید به عنوان ناهار این غذا را تهیه کنید.

مواد لازم برای تهیه دمی مرغ و گوجه فرنگی

1. 6عدد گوجه فرنگی خرد شده
2. 1عدد فلفل دلمه ای قرمز
3. عدد پیاز قرمز کوچک
4. عدد فلفل قرمز شیرین
5. نصف پیمانه + ۲ قاشق غذاخوری روغن گیاهی
6. 450گرم مرغ بدون پوست و استخوان
7. 2قاشق چایخوری آویشن
8. 2پیمانه برنج دانه بلند نیمه پخته
9. 2عدد عصاره مرغ حل شده در ⅔ پیمانه آب

طرز تهیه دمی مرغ و گوجه فرنگی

گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای و پیاز قرمز و فلفل قرمز را خرد نمایید و داخل غذاساز بریزید تا له گردند.در یک ماهیتابه متوسط دو قاشق غذاخوری روغن گیاهی ریخته و پیاز و پودر کاری و مرغ را به آن بیفزایید و آنها را با هم تفت دهید.بعد از 8 تا 10 دقیقه مواد را از ماهیتابه خارج نمایید.حرارت را زیاد کنید و گوجه فرنگی پوره شده را داخل آن ریخته و بگذارید تا جوش بخورد و غلیظ شود.باقیمانده روغن گیاهی را و 8 تا 10 دقیقه آن را بپزید و دست آخر مرغ و برنج و عصاره مرغ و ساقه آویشن را به آن اضافه نمایید و یک ورقه آلومینیومی را روی ماهیتابه کشیده و درب آن را بگذارید و اجازه داده تا برنج برای مدت نیم ساعت دم بکشد.

درباره آویشن

آویشن به عنوان گیاهی ضدعفونی کننده شناخته شده است. محلول شستشوی دهان که حاوی آویشن باشد در درمان عفونت لثه موثر است و به همین دلیل برای تهیه برخی از دهانشویه ها، خمیر دندان ها نیز به کار می رود.آویشن در درمان بیماری مجاری تنفس فوقانی از قبیل برونشیت و آسم تاثیرات مفیدی دارد و برای معالجه سرفه و گلودرد استفاده می شود.جوشانده آویشن برای درمان اسهال و پیچش روده بسیار توصیه می شود.چای دم کرده آن را نیز برای درمان عفونت گوش میانی، نفخ و تهوع استفاده می کنند،افرادی که دچار گرفتگی و دردهای عضلانی و مفصلی به خصوص روماتیسم هستند حمام آویشن برایشان بسیار مفید است.آویشن یکی از بهترین داروهای گیاهی برای تقویت اعصاب، درمان افسردگی، خستگی و بی خوابی مفید است و مصرف آن موجب کاهش فشارخون و چربی خون می شود.آویشن ضدتشنج و ضد صرع و ضد نفخ بوده و برای تقویت بینایی و معده هم مفید است.