آموزش آشپزی، آشپزی غذای ایرانی و فرنگی | آموزش آشپزی فست فود مرجع آموزش آشپزی,فست فود,انواع نوشیدنی هامرجع آموزش آشپزی,فست فود, انواع نوشیدنی ها,تزیین غذا,آموزش آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی خارجی همچنین آموزش آشپزی برای نو عروسان با جدیدترین متدهای آموزش آشپزی
یکی از خوشمزه های روزگار خوراک میگو میباشد که در ادامه یکی از این خوراک های خوشمزه میباشد .در ادامه مطلبزیرطرزتهیه خوراک میگو با سس تند دلچسب را به شما آموزش میدهیم.
مواد لازم برای تهیه خوراک میگو با سس تند
- پودر کاری: ۳ قاشق غذاخوری
- روغن مایع: ۲ قاشق غذاخوری
- میگو: ۵۰۰ گرم
- برگ گشنیز خرد شده: یک قاشق چایخوری
- پیازچه خرد شده: یک عدد
مواد لازم برای تهیه سس تند
- زنجبیل تازه، رنده شده: یک قاشق غذاخوری
- پیاز کاملاً خرد شده: ۲ عدد کوچک
- سیر کاملاً خرد شده: ۴ حبه
- فلفل قرمز کاملاً خرد شده: ۱ عدد
- گشنیز خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
- آویشن تازه: ۳ برگ
- جعفری خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
- کرفس خرد شده: ۱ شاخه
- سرکه: سه قاشق غذاخوری
- پودر فلفل: نصف قاشق چای خوری
طرز تهیه خوراک میگو با سس تند
زنجبیل، پیاز، سیر، فلفل قرمز، برگ گشنیز، برگ آویشن، جعفری و کرفس را با هم ترکیب نمایید. آن‌ها را به همراه ۲۵ میلی لیتر سرکه داخل میکسر بریزید و آن قدر با هم نرکیب تا یکدست گردندحدود ۲ الی ۳ قاشق پر از این سس سبز رنگ را روی میگوها بریزید و خوب به هم بزنید.پودر کاری را با حدود ۱۲۵ میلی لیتر آب کاملاً مخلوط کنید تا به صورت خمیر در بیاید.روغن را داخل ماهیتابه حرارت دهید و سپس خمیر کاری را با حرارت ملایم داخل روغن سرخ کنید. در تمام مدت خمیر کاری را به هم بزنید تا معطر و خوشبو گردد.میگوها را داخل ماهیتابه ریخته و جند دقیقه آن را سرخ کنید. سپس مقداری آب داخل ماهیتابه بریزید طوری که میگو اندکی مرطوب شوند و محتویات داخل ماهیتابه به صورت یک سس کاری غلیظ در آید. ۲ الی ۳ دقیقه محتویات داخل ماهیتابه باید روی حرارت بجوشد تا میگوها نرم شوند. سپس برگ گشنیز و پیازچه را به آن‌ها بیفزایید و هم بزنید.این غذا را میتوانید همراه با برنج سرو کنید.
