آموزش آشپزی، آشپزی غذای ایرانی و فرنگی | آموزش آشپزی فست فود مرجع آموزش آشپزی,فست فود,انواع نوشیدنی هامرجع آموزش آشپزی,فست فود, انواع نوشیدنی ها,تزیین غذا,آموزش آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی خارجی همچنین آموزش آشپزی برای نو عروسان با جدیدترین متدهای آموزش آشپزی
یکی از خوشمزه ترین شیرینی هایی که میتوانید در منزل تهیه کنید کیک است آن هم از نوع بهاری اش.در ادامه مطلب زیر میخواهیم طرز تهیه کیک ریواس بهاری را به شما بانوان عزیز آموزش دهیم.
مواد لازم برای تهیه کیک ریواس بهاری
- تخم مرغ 3 عدد
- آرد 1 لیوان
- شکر یک سوم لیوان
- وانیل قدری
- ریواس خرد شده یک سوم لیوان
طرز تهیه کیک ریواس بهاری
ریواس را پوست گرفته و خوب بشویید و خشک نمایید. فر را روشن نمایید و فر را روی دمای 180 درجه سانتی گراد تنظیم نمایید.زرده و سفیده تخم مرغ را زا هم جدا نمایید و با وانیل و شکر و با همزن برقی بزنید تا رنگ سفید به خود گرفته و شبیه به پنبه شود.همزن را بشویید و خشک نمایید و سفیده ها را زده تا پف نخوابیده و با سفیده مخلوط گردد.آرد را الک کنید و با چنگال به آرامی با سفیده مخلوط نمایید.در قالب بریزید و روی آنرا با ریواس بپوشانید . قالب را روی پنجره وسط فر گذاشته و به مدت یک ساعت در فر بگذارید .این دسر بسیار خوشمزه و دوست داشتنی است بعد از پخت به قطر تقریباًسه سانتیمتر میشود به شکل لوزی یا چهار گوش برش داده و در ظرف بچینید و همرا ه چای نوش جان کنید .
درباره ریواس
ریواس طبیعت سرد دارد و دارای ویتامین ها و املاح معدنی گوناگونی است. برای تمامی اعضای بدن، ماده ی غذایی بسیار ممتازی شمرده می شود و اثر شگفت انگیز و معجزه آسایی دارد. قابض است و برای تقویت معده و کبد مفید می باشد. خوردن ریواس برای بیماران تب دار و بی اشتها مفید بوده و یرقان ، وسواس ، سستی را درمان می نماید. در این گونه موارد می توان 100 گرم از آب ریواس یا رب ریواس را میل کرد. صفرا و دل به هم خوردگی را رفع می کند و برای حصبه و اسهال گرم صفراوی مفید بوده و کرم کُش است. خوردن ریواس را نباید در برنامه ی غذایی از یاد بُرد.
