خانه / انواع کوفته / کوفته ترکی ایزگارا برای همه سلیقه ها

کوفته ترکی ایزگارا برای همه سلیقه ها

کوفته ترکی ایزگارا
کوفته ترکی ایزگارا

امروز قصد داریم طرز تهیه یک کوفته خوشمزه ترکی را به شما آموزش میدهیم.در ادامه مطلب زیر طرز تهیه کوفته ترکی ایزگارا را به شما آموزش میدهیم.

مواد لازم برای تهیه کوفته ترکی ایزگارا

  1. سیر رنده شده ۳ حبه
  2. پیاز رنده شده ۲ عدد
  3. فلفل دلمه ای قرمز رنده شده ۱ عدد
  4. فلفل سبز خرد شده ۱-۲ عدد
  5. گوشت چرخ کرده ۱ کیلوگرم
  6. پودر فلفل قرمز ۱/۲ قاشق چایخوری
  7. زیره سبز ۱/۴ قاشق چایخوری
  8. سماق ۱/۴ قاشق چایخوری
  9. زنجبیل ۱ قاشق چایخوری
  10. نمک ۱ قاشق چایخوری
  11. گشنیز خرد شده ۱ پیمانه

 

 

طرز تهیه کوفته ایزگارا

آب پیازها را گرفته، سپس با گوشت چرخ‌کرده، سیر، گشنیز، فلفل دلمه‌ای، پودر فلفل قرمز، فلفل سبز، زیره، پودر سماق، زنجبیل و نمک مخلوط کرده و ورز می دهیم.در صورت دلخواه مغز یک عدد نان باگت را در پیمانه شیر حل کرده و به مواد اضافه می کنیم.
از مواد به اندازه نارنگی برداشته، به شکل گرد یا بیضی مثل کتلت در دست شکل می دهیم.سپس در سینی فر چرب شده با حرارت 180 درجه سانتی‌گراد به مدت 30-20 دقیقه آن را می پزیم.

 

نکات برای تهیه کوفته ایزگارا
می توانید این کوفته را در ماهیتابه و روی گاز با روغن کم و حرارت ملایم نیز سرخ کنید.می توان کوفته ها را در سس گوجه فرنگی کمی جوشاند و سپس سرو کرد.در صورت دلخواه می‌توانید یک تا دو عدد تخم مرغ به مواد اضافه نمایید.خمیر نان باگت در این غذا باعث لطیف شدن آن می‌شود.

همچنین ببینید

کوفته قلقلی های تند مخصوص هر غذایی

قلقلی از جمله کوفته های ریزی هستند که میتوانید برای هرنوع غذایی از جمله غذاهای …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *