آموزش آشپزی، آشپزی غذای ایرانی و فرنگی | آموزش آشپزی فست فود مرجع آموزش آشپزی,فست فود,انواع نوشیدنی هامرجع آموزش آشپزی,فست فود, انواع نوشیدنی ها,تزیین غذا,آموزش آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی خارجی همچنین آموزش آشپزی برای نو عروسان با جدیدترین متدهای آموزش آشپزی
اگر میخواهید برای اهل منزل یک کوفته خوشمزه تهیه کنید کوفته کدو سبز ویژه با طعم عالی را به شما پیشنهاد میکنیم. در ادامه طرز تهیه این غذای لذیذ را آموزش داده ایم.
مواد لازم برای تهیه کوفته کدو سبز ویژه
- روغن زیتون 3 قاشق سوپخوری
- سیر ریز خرد شده 2 حبه
- کدو سبز رنده شده 2 شماره
- نمک یک قاشق چایخوری
- فلفل سیاه پودر شده یک دوم قاشق چایخوری
- تخم مرغ یک شماره
- برگ ریحان ریز خرد شده 3 قاشق سوپخوری
- پودر سوخاری یک پیمانه
- پنیر پارمزان رنده شده یک چهارم پیمانه
مواد لازم برای تهیه سس کوفته
- فلفل قرمز ریز خرد شده 2 قاشق سوپخوری
- گوجه فرنگی پوست کنده و پوره شده 2 پیمانه
- فلفل سیاه پودر شده به مقدار لازم
- نمک به مقدار لازم
طرز تهیه کوفته کدوسبز ویژه
دو سوپ خوری روغن زیتون را در یک ظرف مناسب ریختهو بگذارید روی حرارت تا گرم شود.سیر را به صورت ریز خرد نمایید.سیر را به مدت زمان یک دقیقه تفت دهید.نمک و فلفل سیاه را به مواد افزوده و ظرف را از روی حرارت بردارید کدو سبز را بفشاریدتا اب آن گرفته شود.تخم مرغ, برگ ریحان ریز خرد شده, پودر سوخاری و پنیر پارمزان رابه آن اضافه و مخلوط کنیدمواد را ورز دهید. سپس گلوله هاي کوچکی را ازآن جدا کنید ودر سینی فر بچینید.
آن ها را حدود 10 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد «350 درجه فارن هایت» قرار دهید تا طلایی و برشته گردند.برای تهیه سس فلفل قرمز ریز خرد شده رابا گوجه فرنگی پوره شده در مخلوط کن, مخلوط کنید تا صدف و یکدست بشوند.سپس این مخلوط رابه یک قاشق سوپ خوری روغن زیتون روی حرارت متوسط اضافه کنید و حدود 5 دقیقه بپزید.نمک و فلفل سیاه بزنید.کوفته ها رابه ظرف مناسبی انتقال داده و سس را روی انها بریزید ودر صورت تمایل با برگ ریحان تازه تزیین و سرو کنید.
