خانه / انواع کوفته / کاتلیس یک غذای سبک و خوشمزه

کاتلیس یک غذای سبک و خوشمزه

کاتلیس
کاتلیس

امروز قصد داریم یک غذای خوشمزه بنام کاتلیس را به شما کاربران عزیز آموزش دهیم .این غذا میتواند در شب نیز به عنوان شام نیز تهیه شود.درادامه مطلب زیر طرز تهیه کاتلیس را به شما آموزش میدهیم.

مواد لازم برای تهیه کاتلیس

  1. پياز یک عدد
  2. سير 2 تا 3 حبه
  3. گوشت چرخ كرده نیم کیلو گرم
  4. نمك و فلفل سياه به ميزان لازم
  5. زردچوبه و زنجفيل به دلخواه
  6. گشنيز خرد شده یک استكان
  7. فلفل سبز 3 تا 4 عدد
  8. سيب‌زميني 1 كيلو
  9. پودر زيره سبز دو قاشق مرباخوری
  10. تخم‌مرغ 1 عدد
  11. ليموترش تازه 1 عدد

 

طرز تهيه کاتلیس

در مرحله اول پياز و سير را سرخ كنيد و گوشت چرخ كرده را با انواع ادويه‌ها، نصف استكان گشنيز و فلفل سبز خرد شده، تفت دهيد تا آب آن كشيده شود.مواد را روی حرارت ملایم بگذاريد تا بپزد و جا بيافتد. سيب‌زميني را با آب و نمک بپزيد، سپس آنها را پوست كنده و رنده كنيد.پنمك، فلفل سياه،آب لیمو ترش ، بقيه گشنيز و كمي پودر زيره سبز به سيب‌زميني اضافه كنيد و آن را كاملاً ورز دهيد. از خمير سيب‌زميني گلوله‌اي به اندازه يك نارنگی برداريد و وسط آن را گود نمایید. با قاشق از مواد آماده گوشتي برداريد و ميان گلوله سيب‌زميني را پر كنيد و پس از بستن دهانه آن، گلوله سيب‌زميني را در كف دست گرد كنيد.در ظرف ديگري تخم‌مرغي را بشكنيد و با چنگال آن را خوب هم بزنيد و كمي نمك و فلفل سياه نيز به آن بيفزاييد. سپس كاتلیس های فرم داده را داخل مايه تخم‌مرغ بغلتانيد و آنها را در روغن داغ سرخ كنيد. كاتلیس‌ها را در ظرف بچينيد و دور آن را با سبزيجات تزيين كنيد.

مطلب پیشنهادی

9j0v8w4rsnod9lpxv0od

کوفته شوید باقلا یک غذای اصیل ایرانی

کوفته ها غذاهای اصیل ایرانی هستند که با روش های متقاوتی تهیه میشوند.درادامه مطلب زیر …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *