خانه / انواع کوفته / کوفته هرمی یک غذای خوشمزه و خلاقانه

کوفته هرمی یک غذای خوشمزه و خلاقانه

کوفته هرمی
کوفته هرمی

امروز قصد داریم طرز تهیه یک غذای خلاقانه و جالب را به شما آموزش دهیم.در ادامه مطلب زیر طرز تهیه کوفته هرمی را به شما آموزش دهیم.پخت این دسر را به شما پیشنهاد میدهیم.

مواد لازم برای تهیه کوفته هرمی

  1. سیب زمینی: 6عدد
  2. گوشت: (چرخ كرده) نیم كیلو
  3. جعفری: (ساطوری شده) نصف دسته
  4. پیاز: 1عدد
  5. زعفران: (اختیاری) به میزان لازم
  6. لیمو ترش: 1عدد
  7. آرد سوخاری: 50گرم
  8. تخم مرغ : 3عدد
  9. زردچوبه:به میزان لازم
  10. فلفل: به میزان لازم
  11. نمك: به میزان لازم
  12. جوز هندی: (اختیاری) به میزان لازم
  13. روغن: به میزان لازم

 

 

طرز تهیه کوفته هرمی

ابتدا سیب‌زمینی‌ها را با مقداری آب و نمك پخته و بعد پوست بكنید و درون مخلوط كن به شكل پوره درآورید، سپس 2 عدد از تخم‌مرغ‌ها را نیز آبپز كنید و به شكل تكه‌های كوچك مربعی خرد كنید.پیاز را خرد كرده و با مقداری روغن تفت داده و گوشت را اضافه كنید. جعفری،‌ نمك،‌ فلفل، زردچوبه،زعفران و جوزهندی را نیز اضافه كنید.‌ پوره‌ها را خوب مخلوط كنید و با انگشت گود كنید و داخل آن‌ها را با مواد پر كنید، سپس یك تكه‌ از تخم‌مرغ‌ را داخل هر كدام قرار دهید و آن‌ها را ببندید.با دست به كوفته‌ها فرم بدهید و آن‌ها را به شكل مخروط درآورید. تخم مرغ باقی مانده را در ظرفی جداگانه بشكنید و خوب مخلوط كنید و كوفته‌ها را داخل تخم‌مرغ زده شده بزنید و داخل پودر سوخاری بغلتانید. در آخر مخروط‌ها را در روغن داغ سرخ كنید.

نكات:

اگر دوست دارید كوفته ها را داخل فر بپزید.
اگر كوفته ها شل هستند به پوره سیب زمینی مقداری آرد سیب زمینی بزنید.
حواستان باشد كوفته ها باید در روغن بسیار داغ سرخ شوند تا وا نروند.همچنین زمان سرخ شدنشان نباید طولانی باشد.
نوش جان

مطلب پیشنهادی

9j0v8w4rsnod9lpxv0od

کوفته شوید باقلا یک غذای اصیل ایرانی

کوفته ها غذاهای اصیل ایرانی هستند که با روش های متقاوتی تهیه میشوند.درادامه مطلب زیر …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *