خانه / انواع دسر / انواع شیرینی / انواع کلوچه / کلوچه صبحانه را در منزل تهیه کنید

کلوچه صبحانه را در منزل تهیه کنید

کلوچه صبحانه
کلوچه صبحانه

امروز قصد داریم طرز تهیه یک صبحانه مقوی و خوشمزه را به شما بانوان عزیز آموزش دهیم.درادامه مطلب زیر طرز تهیه کلوچه صبحانه را به شما آموزش میدهیم.

مواد لازم برای تهیه کلوچه صبحانه

  1. آرد۵۰۰ گرم (۲ پیمانه)
  2. نمک مقداری
  3. کره ۲۰ گرم
  4. شکر ۲۵ گرم (۵ قاشق چایخوری)
  5. خمیر مایه ۱۲ گرم
  6. زرده تخم مرغ ۱ عدد
  7. شیر۲۸۰ میلی لیتر (از یک فنجان کمی بیشتر)
  8. آرد الک شده۵۰ گرم
  9. 1عدد تخم مرغ زده شده
  10. 2قاشق غذاخوری آب
  11. کنجد مقداری

 

 

طرز تهیه کلوچه صبحانه

توی یه کاسه آرد و نمک و شکر و خمیر مایه و زرده تخم مرغ و كره رو با هم مخلوط و در آخر شیر رو بهش اضافه و هم بزنیدوو حالابا هم زن و با دور کند حدود ۵ دقیقه بزنید. باید خمیری شکل بشه با دست امتحان کنید که مقدار غلظت خمیر چجوریه و بعد با دور متوسط اگه دور متوسط نداره دور تند حدود ۳ دقیقه دوباره بزنید.یکم آرد الک شده روی خمیر بریزین به خاطر اینکه به دست نچسبه و اونو حسابی ورز بدین و حدود یک ساعت بگذارین کناری استراحت کنه. یادتون باشه روشو حتما با یه کیسه یا فویل بپوشونین تا خشک نشه.بعد از یک ساعت خمیرتون مثل شکل بالا میشه و به اصطلاح ور میاد و حجمش تقریبا دوبرابر میشه..بعد روی یه سطح صاف مثل سینی، آرد الک شده بپاشید.و خمیر رو مثل شکل پایین به چند قسمت مساوی تقسم کنین و بعد مانند شکل اونو به شکل نوار باریک دربیارین.بعد اونو گره بزنید و چند دقیقه صبر کنید (برای اینکه شکل خودشو حفظ کنه)بعد مثل شکل بالا شیرینی ها رو داخل سینی فر که توش کاغذ چرب هست بچینید و حدود ۲۰ دقیقه دوباره صبر کنید.بعد از ۲۰ دقیقه بایستی اونا رو برای توی فر آماده کنیم. آون تخم مرغی رو که با آب مخلوط کرده بودیم رو تو یه ظرف میریزیم و به کمک یک قلمو داخل تخم مرغ زده شده و بعد سطح کلوچه ها رو رنگ میکنیم و روش کنجد میپاشیم. حدود نیم ساعت بگذارین تو فر تحت حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت بمونه .طلایی که شدن بیارین بیرون.

مطلب پیشنهادی

roll5-575x270

رولت خامه ای با طعم لیمو

امروز قصد داریم طرز تهیه یک شیرینی رولتی را به شما آموزش دهیم.این شیرینی رولتی …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *