آموزش آشپزی، آشپزی غذای ایرانی و فرنگی | آموزش آشپزی فست فود مرجع آموزش آشپزی,فست فود,انواع نوشیدنی هامرجع آموزش آشپزی,فست فود, انواع نوشیدنی ها,تزیین غذا,آموزش آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی خارجی همچنین آموزش آشپزی برای نو عروسان با جدیدترین متدهای آموزش آشپزی
املت ها همواره از خوشمزه ترین و پر طرفدار ترین صبحانه ها بوده اند. در ادامه مطلب زیر میخواهیم طرز تهیه املت روسیه ای که از خوشمزه ترین صبحانه هاست را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای تهیه املت روسیه ای
- تخم مرغ ۴ عدد
- کنسرو مخلوط سبزیجات شامل نخود فرنگی ، ذرت یک لیوان
- هویج آب پز یک چهارم لیوان
- گوجه فرنگی ۲ عدد متوسط
- فلفل دلمه ای ۱ عدد متوسط
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- کره ۲۵ گرم
- نمک ،فلفل و زردچوبه مقداری
طرز تهیه املت روسیه ای
در ابتدا مواد لازم را بشویید و خشک نمایید.گوجه فرنگی و فلفل دذلمه ها را به صورت نگینی خرد کنید و با ذرت و نخود فرنگی و هویج خرد شده مخلوط نمایید.تخم مرغ ها را رد یک ظرف بشکنید و با نمک و فلفل و زردچوبه خوب بهم بزنید .کره را در ماهیتابه ریخته و بگذارید تا داغ شود و تخم مرغ ها را رد یک ظرف بریزید و بگذارید تا با شعله ملایم بپزید.سپس مواد را روی نصف تخم مرغها ریخته و نصف دیگر تخم مرغها با استفاده از کفگیر روی مواد قرار می دهیم و میگذاریم با شعله بسیار ملایم سرخ شود. سپس به آرامی و با استفاده از ۲ کفگیر برمیگردانیم تا آن طرفش هم با شعله ملایم سرخ شود سپس در ظرف مورد نظر گذاشته و برش می زنیم .
درباره فلفل دلمه ای
فلفل دلمه‌ای شیرین سرشار از ماده‌ای به نام CH-19 Sweet است که مانند کاپسایسین عمل می‌کند. یعنی اینکه باعث تحریک متابولیسم بدن می‌شود. البته فلفل‌های تند دهان را آتش می‌زنند. اما فلفل دلمه‌ای بدون این که لب و دهانتان را بسوزاند و به هم بدوزد متابولیسم بدن را تحریک کرده و باعث آب شدن چربی‌ها می‌شود.فلفل دلمه‌ای خطر ابتلا به سرطان سینه را کاهش می‌دهد
یک برش از فلفل دلمه‌ای قرمز حدود یک سوم نیاز روزانه‌ی ما به کاروتنوئیدها را تأمین می‌کند. می‌توانید فلفل دلمه‌ای را به سالادهایتان اضافه کنید و از خواص آن استفاده کنید.نتایج پژوهش‌هایی که در سال 2009 در مجله‌ی بین‌المللی Journal of Cancer به چاپ رسید نشان می‌دهد زنانی که در آستانه‌ی یائسگی قرار دارند و روزانه دو بار یا بیشتر از مواد غذایی سرشار از کاروتنوئیدها استفاده می‌کنند به میزان 17 درصد کمتر در معرض ابتلا به سرطان سینه قرار می‌گیرند
